Το εργοστάσιο «Μαυρομμάτης Κουμκουάτ» ιδρύθηκε το 1965 και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που ειδικεύεται στην επεξεργασία και εμφιάλωση του κουμκουάτ σε λικέρ και γλυκά αντίστοιχα. Η γραμμή παραγωγής φθάνει το ένα εκατομμύριο μπουκάλια και πενήντα τόνους κουμκουάτ σε μαρμελάδες και γλυκά. Άλλη μια δραστηριότητα του εργοστασίου μας είναι η παραγωγή Ούζου, Μπράντυ και είκοσι ακόμα διαφορετικών λικέρ με γεύση φρούτων.
Μοναδικά, χειροποίητα προϊόντα με αγνές πρώτες ύλες της κερκυραϊκής γης για άριστη ποιότητα. Στο εργοστάσιο ‘’Μαυρομμάτης’’ παράγονται προϊόντα κουμκουάτ όπως Γλυκά Κουταλιού, Μαντολάτο, Μαρμελάδα, Λουκούμια, Μάντολα, Μπακλαβάς και Εκχυλίσματα Κουμκουάτ. Επίσης, παράγονται Μαντολάτα κλασικά, Λουκούμια, Λεμοντσέλο, Λουκούμια Ροζέ-Τριαντάφυλλο, Συκομαΐδα, Μπακλαβάς Αμυγδάλου, καθώς και Λεμοντσέλο και Ούζο.
Τα κουμκουάτ είναι μια ομάδα από μικρά δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια Rutaceae. Η μορφή τους είναι κατά πολύ ίδια με τα πορτοκάλια αλλά τα κουμκουάτ είναι πολύ μικρότερα και με έντονο σχήμα οβάλ και σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από ελιά.
Το εργοστάσιο «Μαυρομμάτης Κουμκουάτ» βρίσκεται στο Σκριπερό του νησιού της Κέρκυρας. Η παράδοση και η κουλτούρα της Κέρκυρας είναι φημισμένη και προσελκύει επισκέπτες στο νησί κάθε χρόνο. Το εργοστάσιό μας παράγει λικέρ και γλυκά από το φρούτο κουμκουάτ, το οποίο καλλιεργείται στην Κέρκυρα, καθώς επίσης κι άλλα προϊόντα με μεγάλη έμφαση στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια.
Το εργοστάσιο «Μαυρομμάτης Κουμκουάτ» ιδρύθηκε το 1965 και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που ειδικεύεται στην επεξεργασία και εμφιάλωση του κουμκουάτ σε λικέρ και γλυκά αντίστοιχα.
Η γραμμή παραγωγής φθάνει το ένα εκατομμύριο μπουκάλια και πενήντα τόνους κουμκουάτ σε μαρμελάδες και γλυκά.
Άλλη μια δραστηριότητα του εργοστασίου μας είναι η παραγωγή Ούζου, Μπράντυ και είκοσι ακόμα διαφορετικών λικέρ με γεύση φρούτων.
20-45 λεπτά